Суперздорова піца з кабачком, томатами і каперсами

• Борошно пшеничне↗200 г
• Дріжджі сухі↗7 г
• Тепла вода125 мл
• Томати очищені у власному соку↗200 г
• Томати чері↗50 г
• Кабачки↗1 шт.
• Сир моцарела↗25 г
• Каперси↗1 ст. л.
• Оливки зелені↗8 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Петрушка, гілочка↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно та дріжджі з дрібкою солі, влийте воду та замісіть м’яке тісто, розкотіть на злегка посипаній борошном поверхні в коло діаметром близько 30 см. Підніміть на змащене олією деко.

2. 2

   Розподіліть консервовані помідори по тісту, не доходячи 2 см до країв. Зверху розкладіть нарізані помідори чері та кабачки, потім посипте моцарелою. Змішайте каперси, оливки та часник, потім посипте зверху. Поступово збризкайте олією. Залиште підніматися на 20 хвилин. Розігрійте духовку до 240°C.

3. 3

   Випікайте піцу 10-15 хвилин, поки вона не стане хрусткою і золотистою по краях. Посипте петрушкою для подачі.