Суп-пюре з моркви та яблук

• Морква↗4 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Овочевий бульйон↗300 г
• Вершки 15%↗200 г
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Сіль↗за смаком
• Олія оливкова Extra Virgin↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте яблука та моркву та наріжте великими кубиками.

2. 2

   Розігрійте в сковороді олію та покладіть моркву з яблуками. Протушкуйте до м’якості.

3. 3

   Влийте бульйон та проваріть 3-5 хвилин. Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути та збийте блендером до однорідності.

4. 4

   Підігрійте вершки у каструльці та влийте до збитого супу. Перемішайте та приправте за смаком.