Лінґвіне з в’яленими томатами та оливками: вечеря за 20 хвилин

• Макарони лінгвіне↗450 г
• Томати в’ялені↗170 г
• Оливки↗115 г
• Базилік, гілочка↗72 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗60 мл
• Лимон↗1 шт.
• Пармезан тертий↗75 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння на сильному вогні. Додайте макарони і варіть до м’якості (але не розварюйте), періодично помішуючи, від 8 до 10 хвилин. Злийте, але залиште близько 1 склянки води від макаронів. Покладіть макарони у велику миску для подачі.

2. 2

   У кухонному комбайні змішайте в’ялені помідори, оливки, базилік, часник, олію, цедру та сік лимона. Збивайте, доки все не змішається, але не робіть однорідне пюре.

3. 3

   Додайте до макаронів сир пармезан і добре перемішайте. Зверху вилийте томатну суміш і мішайте, поки макарони не вкриються соусом. Приправте сіллю та перцем за смаком.