Ніжна кабачкова запіканка

• Кабачки↗400 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Сир твердий↗100 г
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія оливкова Extra Virgin↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте кабачки та натріть на крупній тертці. Відіжміть від зайвого соку.

2. 2

   Твердий сир натріть на середній тертці.

3. 3

   Змішайте в мисці борошно, розпушувач, сметану, сир, сіль та яйця. Додайте терті кабачки та добре перемішайте.

4. 4

   Викладіть тісто в змазану олією форму та запікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.