Салат з буряком і червоною капустою

• Буряк↗2 шт.
• Капуста червоноголова↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оцет яблучний↗10 мл
• Цукор↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗40 г
• Волоські горіхи↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряки середнього розміру помийте і зваріть до готовності протягом 40-50 хвилин. Охолодіть, очистьте і натріть у миску на терці для овочів по-корейськи.

2. 2

   Капусту тонко нашинкуйте. Часник очистьте і пропустіть через прес. Додайте капусту і часник у миску з буряком.

3. 3

   Для заправки змішайте яблучний оцет, цукор, сіль, перець і оливкову олію. Полийте заправкою овочі і перемішайте. Помістіть у холодильник на 20 хвилин.

4. 4

   Потім перекладіть овочі у салатник, посипте подрібненими горішками і подавайте до столу.