Котлети з кіноа і шпинатом

• Кіноа↗300 г
• Шпинат↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кіноа зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 15 хвилин. Потім охолодіть. Шпинат промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Сир натріть на середній тертці. Часник очистьте і пропустіть через прес.

2. 2

   Змішайте кіноа, шпинат, сир, яйце, часник, борошно, посоліть, поперчіть і добре перемішайте масу.

3. 3

   З маси сформуйте круглі котлетки. На сковороді розігрійте олію й обсмажте котлети до золотистого кольору з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного.