Паста зі спаржею, лимоном та пармезаном

• Спаржа↗450 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Пармезан тертий 1/2 склянки
• Спагеті↗100 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте спаржу невеликими шматочками по діагоналі.

2. 2

   Розігрійте оливкову олію в сковороді, покладіть спаржу, часник, сіль та перець та смажте 4 хвилини. Зніміть з вогню, додайте 3 столові ложки лимонного соку, терту цедру лимона.

3. 3

   Відваріть спагеті у киплячій підсоленій воді протягом 7-10 хвилин. Додайте спагеті в сковороду, залийте склянкою води з-під варіння пасти та поставте сковороду на вогонь. Проваріть протягом хвилини, постійно помішуючи, та зніміть з вогню. Додайте тертий пармезан, перемішайте та подавайте.