Курячий суп з імбиром

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Імбир↗1 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Вода 7 склянок
• Курячі стегенця↗2 шт.
• Імбир мелений↗2 ч. л.
• Гвоздика↗2 шт.
• Часник сушений↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Морква↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цибулю невеликими шматочками. Корінь імбиру, картоплю та моркву очистіть від шкірки та наріжте кружечками. Слайсами наріжте половинку лимона.

2. 2

   Розігрійте у великій каструлі з товстим дном олію, покладіть імбир та цибулю та обсмажте 2-3 хвилини.

3. 3

   Помийте курячі стегна та обсушіть паперовими рушниками. Зніміть шкіру та видаліть кістки.

4. 4

   Покладіть у каструлю з цибулею курку, лимон, мелений імбир, картоплю та моркву. Залийте водою та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь та готуйте протягом 35 хвилин.