Курячий шашлик зі стегенець у духовці — пікнік удома

• Курячі стегенця↗1 кг
• Йогурт без наповнювача↗150 мл
• Паприка мелена2 ч. л.
• Кмин мелений2 ч. л.
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Перець чилі, пластівці 1/2 ч. л.↗
• Зубки часнику↗3 шт.
• Лимон, сік↗60 г
• Лимон, цедра↗15 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячі стегна без кісток і шкіри промийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте уздовж.

2. 2

   Добре перемішайте інгредієнти для маринаду у великій мисці.

3. 3

   Викладіть у миску курятину, перемішайте і залиште маринуватися щонайменше на 30 хвилин, а краще на ніч. Для цього накрийте миску харчовою плівкою та поставте в холодильник.

4. 4

   Нанизуйте м’ясо на шампури або замочені у воді дерев’яні шпажки та випікайте в духовці близько 30 хвилин при температурі 200 градусів до золотистого кольору та готовності.