Салат з руколою, чері та перепелиними яйцями

• Рукола↗100 г
• Салат латук↗75 г
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Яйця перепелині↗8 шт.
• Томати чері↗8 шт.
• Фелата↗80 г
• Кріп, гілочка↗за смаком
• Оливкова олія↗50 г
• Мед↗1 ст. л.
• Оцет винний↗1 ч. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Перепелині яйця залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Охолодіть, очистьте і розріжте навпіл.

2. 2

   Всю зелень і помідори чері помийте та обсушіть. Чері розріжте навпіл. Цибулю очистьте і нашинкуйте тонкими півкільцями. Фету наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   У салатник викладіть листочки латука, руколу, цибулю, половинки чері й кубики фети.

4. 4

   Для заправки змішайте всі інгредієнти, додайте пропущений через прес часник і перемішайте. Полийте заправкою салат, зверху викладіть половинки перепелиних яєць і гілочки кропу. Зразу подавайте до столу!