Фалафель з нутом та буряком

• Консервований нут↗400 г
• Буряк варений180 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Петрушка, гілочка↗50 г
• Кунжутна паста тахіні↗30 г
• Лимон, сік↗15 г
• Нутове борошно20 г
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   З консервованого нуту злийте зайву рідину та просушіть на паперовому рушнику.

2. 2

   Варений буряк натріть на дрібній тертці.

3. 3

   Покладіть нут, буряк та решту інгредієнтів у блендер та збийте до однорідності протягом 30 секунд.

4. 4

   Сформуйте котлети, покладіть їх до сковороди та підсмажте до скоринки близько 5 хвилин з кожного боку.