Горіхова бабка з шоколадною глазур’ю

• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Лимон, цедра↗1 ст. л.
• Кориця мелена↗5 г
• Розпушувач↗10 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗300 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Волоські горіхи↗100 г
• Шоколад↗200 г
• Родзинки↗50 г
• Курага↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розм’якшене вершкове масло міксером збийте з цукром, ванільним цукром, корицею і цедрою. Вбийте яйця і перемішайте.

2. 2

   Додайте просіяне з розпушувачем борошно, 50 г тертого шоколаду, промиті родзинки, подрібнену курагу і горіхи. Замісіть однорідне тісто.

3. 3

   Форму для бабки змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім дайте трохи охолонути у формі й дістаньте бабку.

4. 4

   Для глазурі решту шоколаду поламайте на шматочки, покладіть у невелику миску разом з 10 г масла. Поставте її на більшу миску з киплячою водою і помішуйте, поки шоколад не розтопиться.

5. 5

   Полийте остиглу бабку шоколадною глазур’ю і прикрасьте сухофруктами і горішками.