Смажена молода капуста з беконом — ситний гарнір
На порцію
Молода капуста має великий кулінарний потенціал. Її можна використовувати не тільки для салатів і супів, а й робити з нею повноцінні страви, наприклад, посмажити з беконом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Бекон наріжте невеликими кубиками. У олії у великій сковороді з товстим дном обсмажте його до хрусткої скоринки, приблизно 5 — 7 хвилин. Шумівкою перекладіть бекон на тарілку, застелену паперовим рушником.
- 2
Цибулю почистьте і подрібніть. Капусту помийте, видаліть зовнішнє листя, зріжте качан і нашинкуйте. Цибулю покладіть в сковороду з жиром від бекону і збільште вогонь до середнього. Готуйте до прозорості близько 2 хвилин. Додайте капусту та коричневий цукор. Приправте сіллю та перцем. Готуйте, періодично помішуючи, поки капуста не стане м’якою, близько 5 хвилин.
- 3
Поверніть бекон у сковороду та перемішайте. Готуйте 2-3 хвилини. Посипте страву подрібненою петрушкою та подавайте гарячою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою