Весняний салат з язиком, редискою та зеленню

• Яловичий язик↗300 г
• Редиска↗6 шт.
• Томати чері↗6 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Салат мікс↗100 г
• Оливкова олія↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яловичий язик середнього розміру помийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть на невеликому вогні 2 години. Потім дайте охолонути, почистьте і наріжте соломкою.

2. 2

   Помийте редиску і помідори, обсушіть. Редиску наріжте кружальцями, чері розріжте навпіл. Цибулю почистьте і наріжте тонкими півкружальцями.

3. 3

   Для заправки змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет, цукор, сіль і перець. Збийте суміш виделкою.

4. 4

   У салатник викладіть салатний мікс, зверху покладіть нарізаний язик, шматочки редиски, помідорів і цибулю.Полийте приготованою заправкою салат і добре перемішайте. При подачі прикрасьте зеленню.