Дерун з капустою та шинкою на всю сім’ю

• Капуста білоголова↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Вода↗150 г
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Сир твердий↗150 г
• Шинка↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Сир твердий↗за смаком
• Сметана 15%↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/6 Дрібно нарізати капусту та цибулю. Посолити й відставити.

2. 2

   Крок 2/6 У миску висипати борошно, додати розпушувач, яйця, соєвий соус і воду. Вимішати тісто до однорідної маси (текстура має бути рідкою, як на млинці).

3. 3

   Крок 3/6 Нарізати м’ясо та натерти сир.

4. 4

   Крок 4/6 З’єднати нарізані овочі, тісто та начинку. Вийде густа суміш.

5. 5

   Крок 5/6 Розігріти сковорідку, змастити олією. Висипати приготовану суміш та смажити на середньому вогні під кришкою 5 хвилин. Перевернути лопаткою на інший бік та просмажити до готовності.

6. 6

   Крок 6/6 Викласти дерун на тарілку. Посипати зеленню, полити сметаною. Можна натерти сир, який розплавиться на гарячому деруні.