Хумус зі смаженим часником

• Нут консервований↗850 г
• Часник, головка↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Соус песто↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Зріжте з головки часнику верхню частину, щоб зубчики оголились. Покладіть голову на деко і збризкайте оливковою олією, сіллю та перцем. Випікайте в розігрітій до 180 С духовці 30 хвилин. Після того видавіть зубчики з голівки часнику у миску.

2. 2

   З нуту злийте воду і відкиньте на друшляк, промийте.

3. 3

   Помістіть усі інгредієнти в кухонний комбайн чи блендер і пюруйте, доки суміш не стане однорідною. Додайте більше оливкової олії, щоб додати вологи в хумус.

4. 4

   Перед подачею охолодіть у холодильнику.