1
Курагу і родзинки залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть. Курагу наріжте невеликими шматочками.
2
Кисломолочний сир розітріть і введіть у нього розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
3
Яйця збийте з цукром до білої маси, додайте ванільний цукор і перемішайте. Вершки влийте в каструлю, додайте жовткову масу і на маленькому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Акуратно введіть гарячу масу в сир і добре перемішайте.
4
Лимон помийте, обсушіть і натріть з нього цедру. Залийте цедру кип’ятком і залиште на 5 хвилин. Потім воду злийте, цедру обсушіть і всипте в сирну масу. Додайте сухофрукти й перемішайте.
5
Форму вистеліть марлею у два шари й викладіть у неї сирну масу. Зверху загорніть на масу краї марлі та покладіть на неї гніт.
6
Поставте в холодильник на 1 добу. Перед подачею переверніть паску на блюдо, зніміть марлю і прикрасьте сухофруктами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток