Відбивні по-східному — дуже смачний рецепт
На порцію
Відбивні по-східному сподобаються поціновувачам азійської та близькосхідної кухні. Ми замаринуємо куряче м’ясо в суміші йогурту, соку лимона, імбиру та часнику, а потім посмажимо в цікавому і дуже смачному клярі з кускусу. Такі відбивні — особлива страва,
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курячі грудки помийте, обсушіть і розріжте поперек навпіл. Накрийте їх плівкою і відбийте з двох боків.
- 2
Для маринаду часник почистьте і пропустіть через прес. Лимон помийте, обсушіть, зі шкірки натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік.У йогурт покладіть часник, цедру і сік лимона, посоліть і перемішайте.
- 3
У маринад покладіть шматочки м’яса, накрийте і помістіть маринуватися в холодильник на 3 години.
- 4
Перше панірування. Кускус залийте окропом на 5 хвилин. Потім розімніть його з маслом, додайте паприку, перемішайте. Викладіть на пласку тарілку.Друге панірування. В окремому посуді злегка збийте яйця, посоліть. Окремо в пласку тарілку насипте борошно.
- 5
Мариновані курячі грудки обваляйте в борошні, потім вмочіть у яйця і насамкінець запаніруйте в кускусі.Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох боків по 6-7 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою