Приготування у вок — це кулінарна техніка, типова для китайської кухні. Вона дозволяє готувати з меншою кількістю олії та швидше завдяки високим температурам і безперервному руху.

Інгредієнти

4 порц.

Цукіні1 шт.
Морква↗1 шт.
Перець червоний солодкий↗1 шт.
Печериці↗300 г
Імбир↗30 г
Зубки часнику↗2 шт.
Шпинат↗200 г
Оливкова олія↗40 мл
Соус соєвий↗40 мл
Сіль↗за смаком
Кінза свіжа↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Овочі помийте й обсушіть. Цукіні наріжте кружальцями. Моркву очистьте і поріжте соломкою. З перців видаліть серцевини, м’якоть наріжте смужками.
2
Часник почистьте і поріжте пластинками. Імбир почистьте і натріть на дрібну тертку. Гриби помийте та наріжте шматочками. Кінзу помийте і подрібніть.
3
У сковороді вок нагрійте олію і обсмажте часник з імбиром 1 хвилину. Додайте моркву, смажте 2 хвилини, потім перець, через 2 хвилини — гриби і ще через 2 — цукіні. Наприкінці додайте шпинат, соєвий соус, сіль, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток