Густий суп-пюре з сочевицею
На порцію
Смачний і ніжний суп-пюре з сочевицею — ідеальна перша страва, яка прогріває і бадьорить. Ми вважаємо, що немає нічого кращого, проти холоду, ніж цей суп!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Овочі очистьте і помийте. Цибулю нашаткуйте, моркву наріжте кружальцями. Картоплю поріжте шматочками. У перцю видаліть серцевини і наріжте смужками.
- 2
У каструлі доведіть до кипіння 2 л води, покладіть підготовлені овочі та варіть 20 хвилин. Потім додайте промиту сочевицю і варіть разом ще 30 хвилин.
- 3
Помідори занурте в киплячу воду на 30 секунд, потім зніміть із них шкірку, дрібно наріжте і додайте в каструлю. Проваріть 5 хвилин.
- 4
Занурювальним блендером подрібніть суп до однорідності. Часник очистьте, пропустіть через прес і покладіть у суп разом з паприкою. Посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і вимикайте вогонь.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою