Пісний яблучний струдель

• Борошно пшеничне↗125 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Вода↗60 мл
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Веганське масло↗40 г
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Цукор↗80 г
• Яблуко↗400 г
• Волоські горіхи↗40 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗25 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто: змішайте борошно і сіль у мисці. Додайте олію та теплу воду, добре перемішайте, щоб сформувати тісто.

2. 2

   Викладіть його на робочу поверхню і вимішуйте близько 10 хвилин, поки тісто не стане гладким та еластичним.

3. 3

   Сформуйте кулю, злегка змастіть її олією і покладіть у миску. Накрийте тканиною та дайте постояти близько 30 хвилин.

4. 4

   Приготуйте начинку: розтопіть веганське вершкове масло на сковороді. Додайте панірувальні сухарі та дайте їм трохи підсмажитися.

5. 5

   Перекладіть сухарі в миску, додайте цукор, нарізані дрібними кубиками яблука, посічені горіхи, корицю і лимонний сік. Перемішайте.

6. 6

   Тісто знову викладіть на робочу поверхню і дуже тонко розкачайте.

7. 7

   Покладіть начинку на тісто лише з одного боку, краї залишіть вільними. Щільно згорніть тісто у рулет і змастіть поверхню невеликою кількістю олії.

8. 8

   Розігрійте духовку до 200°C і випікайте яблучний струдель близько 20 хвилин.