Пісне ризото з гарбузом і базиліком — смачна домашня вечеря
На порцію
Пісне гарбузове ризото — ароматна, смачна і по-справжньому вишукана страва.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і часник почистьте та подрібніть. У сотейнику розігрійте 40 мл олії та обсмажте половину цибулі й часник до прозорості, 3-5 хвилин.
- 2
Рис добре промийте і додайте в сотейник. Перемішайте і готуйте 3 хвилини. Влийте бульйон, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.
- 3
Базилік помийте й обірвіть листочки (кілька залиште). Дрібно наріжте їх і обсмажте на решті олії. Викладіть листочки зі сковороди.
- 4
Гарбуз почистьте, наріжте невеликими кубиками й покладіть їх у сковороду, де смажився базилік. Додайте решту цибулі й готуйте 5 хвилин, помішуючи.
- 5
Потім в гарбуз влийте соєве молоко, покладіть базилік і тушкуйте 5 хвилин. Перекладіть гарбуз у сотейник до рису і перемішайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою