Яєчний рол з консервованим тунцем на сніданок

• Яйця курячі↗6 шт.
• Плавлений сир↗120 г
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Перець жовтий 1/2 шт.
• Тунець в олії↗130 г
• Базилік, гілочка↗за смаком
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вбийте яйця в миску, приправте сіллю та перцем. Збийте вінчиком до однорідності.

2. 2

   Застеліть квадратну або прямокутну форму пергаментним папером і змастіть олією. Вилийте яєчну суміш у форму і готуйте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 10-15 хвилин до легкого рум’янцю.

3. 3

   Перець помийте, видаліть серцевину і наріжте смужками. Обсмажте на сковороді протягом 7-8 хвилин.

4. 4

   Дайте омлету охолонути, потім змастіть поверхню плавленим сиром, розкладіть по периметру подрібнений тунець, кілька листочків базиліку та смажений перець. Щільно згорніть омлет у рулет. Загорніть його спочатку у пергаментний папір, потім у харчову плівку, щільно затиснувши кінці, і відправте в холодильник приблизно на 1 годину.