Знаменитий ісландський хот-дог зі смаженою цибулею

• Сосиски молочні↗6 шт.
• Булочка для хот-дога↗6 шт.
• Пиво↗350 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Кетчуп↗4 ст. л.
• Гірчиця↗4 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Маслянка↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Каєнський перець↗за смаком
• Майонез↗1 склянка
• Огірки солоні 1/2 шт.
• Білий винний оцет↗1 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте пиво в широку сковороду і тушкуйте сосиски на середньому вогні. Трішки підсмажте попередньо розрізану булочку для хот-догів на сухій сковороді.

2. 2

   Приготуйте ремулад. Наріжте огірок і змішайте з іншими інгредієнтами у мисці.

3. 3

   Приготуйте смажену цибулю. Цибулю наріжте тонкими скибочками і замочіть в пахті на годину. Змішайте борошно та спеції і обваляйте у цій суміші цибулю. У сковороді розігрійте олію, викладіть туди цибулю і готуйте до золотистого кольору. Вийміть цибулю і дайте охолонути.

4. 4

   Намастіть кожну булочку кетчупом, гірчицею та ремуладом, покладіть сосиску, викладіть нарізану сиру цибулю. Зверху посипте смаженою цибулею.