Курячі гомілки з куркумою та йогуртом

• Курячі гомілки↗8 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Куркума↗3 ст. л.
• Йогурт без наповнювача↗150 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Мигдалеві пластівці↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Курячий бульйон↗150 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть з гомілок шкірку та промийте. У сковороду влийте олію, додайте подрібнену цибулю та пару столових ложок води. Тушкуйте цибулю 5 хвилин.

2. 2

   Викладіть до цибулі гомілки, ретельно підрум’яньте їх з кожного боку протягом 15 хвилин. Додайте куркуму і бульйон і готуйте курятину на повільному вогні під кришкою близько 20 хвилин. Додайте йогурт.

3. 3

   Якщо соус від приготування виходить надто рідким, всипте чайну ложку борошна та залиште на кілька секунд загустіти на вогні. Приправте курячі гомілки сіллю та перцем і подавайте гарячими, посипавши мигдальними пластівцями.