Салат з буряком, яблуками й горіхами: родинний рецепт

• Буряк↗3 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Родзинки↗1 ст. л.
• Волоські горіхи↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений 1/8 ч. л.↗
• Майонез↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   В окремій мисці замочіть родзинки у невеликій кількості води.Ретельно вимийте буряк. Налийте достатньо води у велику каструлю й доведіть рідину до кипіння. Опустіть буряк у шкірці в киплячу воду, додайте трохи олії й варіть на середньому вогні 30 хвилин, після чого злийте рідину й остудіть овочі під проточною холодною водою або у льоді.

2. 2

   Очистьте охолоджений буряк й натріть на салатній тертці. Викладіть в салатницю.Зніміть з яблука шкірку, розріжте, видаліть серцевину й наріжте маленькими квадратиками. Додайте до буряка.

3. 3

   Злийте рідину з родзинок. Струсіть родзинки у ситі й додайте в салат.Очистьте часник й вичавіть у салатницю.

4. 4

   Додайте майонез, сіль й перець до смаку й перемішайте салат.Присипте страву подрібненими волоськими горіхами й прикрасьте за вподобанням.