Гострий салат з капусти й перцю — буде готовий за 30 хвилин

• Капуста білоголова↗1 кг
• Морква↗2 шт.
• Перець солодкий↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗10 г
• Червоний перець чилі 1/2 шт.
• Цукор↗40 г
• Сіль↗40 г
• Оцет↗30 мл
• Олія соняшникова↗100 мл
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту помийте, зніміть верхні листки, а решту тонко нашинкуйте і покладіть у миску або каструлю.

2. 2

   Моркву почистьте, помийте і наріжте тоненькою соломкою, цибулю очистьте і наріжте напівкільцями. Очищений часник (3-4 зуб.) пропустіть через прес.Видаліть серцевину у солодкому перці, помийте і наріжте невеликими смужками. Гострий перець почистьте від насіння і подрібніть.

3. 3

   Додайте до капусти всі овочі, оцет, сіль, цукор, перець, перемішайте й обімніть руками. Поставте салат у холодне місце на кілька годин, тоді подавайте з олією.