Брускета з нутом і томатами для домашньої вечірки

• Консервований нут↗400 г
• Томати↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Червоний перець чилі 1/2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗30 мл
• Батон↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Батон наріжте скибочками і підсушіть їх на сухій сковороді до хрусткої скоринки з двох сторін.

2. 2

   Помідори помийте і наріжте маленькими шматочками. Цибулю і часник очистьте і подрібніть.

3. 3

   Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте помідори та часник і тушкуйте, помішуючи, 8 хвилин.

4. 4

   Потім додайте консервований нут, подрібнений перець чилі, посоліть, поперчіть і тушкуйте 8-10 хвилин, поки не випарується рідина. Дайте масі охолонути.

5. 5

   Викладіть нут з овочами на грінки, посипте тертим сиром і прикрасьте листочками петрушки.