1
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді упродовж 20 хвилин. Дайте охолонути.
2
Баклажани помийте і на кожному зробіть глибокі надрізи вздовж, не прорізаючи овочі наскрізь. Посипте розрізи сіллю і залиште на пів години. Потім промийте під проточною водою.
3
Цибулю і часник очистьте та подрібніть. Зелень помийте і дрібно наріжте. Сир розімніть виделкою. Змішайте фарш, рис, цибулю, часник, зелень, сир, приправте сіллю, перцем і спеціями. Добре вимішайте.
4
Щільно наповніть фаршем розрізи у баклажанах. Викладіть їх у форму для запікання, застелену пергаментом.
5
Консервовані помідори дрібно наріжте, додайте 400 мл води і перемішайте. Залийте цією сумішшю баклажани і побризкайте оливковою олією.
6
Запікайте 60 хвилин при температурі 180°C, періодично поливаючи соусом з дна форми. Подавайте баклажани гарячими!

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою