Салат з броколі й червоної квасолі за 20 хвилин

• Броколі↗200 г
• Сир халумі↗80 г
• Квасоля червона, консервована↗120 г
• Насіння соняшника↗1.5 ст. л.
• Мед↗1.5 ч. л.
• Гірчиця↗1.5 ч. л.
• Оливкова олія↗1.5 ст. л.
• Петрушка, пучок↗0.5 шт.
• Орегано сушене↗за смаком
• Зубки часнику↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть броколі 2-3 хвилини в киплячій і злегка підсоленій воді. Процідіть і трохи остудіть.

2. 2

   Обсмажте насіння соняшнику на сухій сковороді. Перекладіть в миску.

3. 3

   На тій же сковороді обсмажте нарізаний кубиками сир халумі (1-2 хвилини).

4. 4

   У великій мисці змішайте броколі, сир халумі, нарізану петрушку та консервовану квасолю вже без рідини.

5. 5

   Заправте все соусом: продавіть через прес невеликий зубчик часнику і змішайте з медом, оливковою олією, гірчицею і орегано. Посипте насінням соняшнику. Смачного!