Шпинат з вершками — це простий та ідеальний спосіб додати до свого раціону корисну зелень. Шпинат у вершковому соусі — універсальний гарнір або ж смачна начинка для вашого пирога. А ще шпинат корисний для здоров'я.

Інгредієнти

6 порц.

Шпинат↗600 г
Масло вершкове↗40 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Молоко↗100 г
Вершки 15%↗60 г
Вершковий сир↗115 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Перець каєнський↗за смаком
Пармезан тертий↗30 г

Покрокова інструкція

1
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відваріть шпинат протягом 30 секунд. Злийте і покладіть в миску з крижаною водою. Коли зелень достатньо охолоне, злийте і вичавіть якомога більше зайвої рідини.
2
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте цибулю і смажте до м’якості, приблизно 5 хвилин. Додайте часник і готуйте до появи аромату ще одну хвилину.
3
Додайте в сковорідку молоко, густі вершки та вершковий сир. Тушкуйте, поки вершковий сир не розплавиться. Приправте сіллю, перцем і щіпкою каєнського перцю.
4
Додайте шпинат і пармезан і перемішайте до з’єднання.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток