Яйця Орсіні — традиційний сніданок Клода Моне

• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лимон, сік↗1 г
• Зелень↗за смаком
• Пармезан тертий↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Білки відокремте від жовтків і збийте з сіллю і лимонним соком до стану густої піни.

2. 2

   Викладіть у порційну форму для випікання, зробіть невелике поглиблення зверху і посипте тертим пармезаном.

3. 3

   Відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.

4. 4

   Дістаньте запечені білки, у поглиблення викладіть жовтки, в поверніть в духовку ще на 3 хвилини.

5. 5

   Дістаньте і готові яйця прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!