Суп з фореллю та вершками для вишуканого обіду

• Холодна вода1 л
• Форель, філе↗1 шт.
• Картопля↗400 г
• Вершки 10%↗200 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Форель добре промийте та наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Моркву та картоплю очистьте, наріжте невеликими кубиками. Перець також наріжте невеликими кубиками. Цибулю наріжте невеликими кубиками та підсмажте на оливковій олії до прозорості разом з морквою та перцем.

3. 3

   Помістіть картоплю в каструлю, залийте водою та проваріть протягом 10 хвилин. Додайте пасеровані овочі та рибу. Проваріть ще 10 хвилин, а потім влийте вершки. Доведіть до кипіння та проваріть ще 5 хвилин.