Розсольник з курятиною та перловкою — як приготувати та швидкий рецепт
На порцію
Ніжні шматочки курятини з солоними огірками, перловою крупою та картоплею в ситному бульйоні — це про розсольник з перловкою. Почнемо з того, що замочимо перловку на 30-40 хвилин у холодній воді, так вона звариться швидше. Розсольник з курятиною та перлов
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Перлову крупу промий і замочи на 30 хвилин. Потім злий воду і залий 150 мл окропу, вари 40 хвилин. Готову крупу промий.
- 2
Тим часом куряче філе помий, залий водою і доведи до кипіння. Зніми піну, посоли і вари на невеликому вогні 30-35 хвилин. Потім м’ясо виклади на тарілку і дай охолонути. Наріж м’ясо брусочками.
- 3
Почисть цибулю та моркву, наріж соломкою. На сковорідці розігрій трохи олії та смаж 5-7 хвилин, помішуючи. Солоні огірки натри крупно, відтисни зайву рідину.
- 4
У каструлі закип’яти 2 л води, посоли. Поклади готову перловку і вари 5 хвилин. Додай солоні огірки, пасеровані цибулю і моркву, нарізане філе, лавровий лист, перець горошком і вари ще 15 хвилин.Тим часом огірковий розсіл доведи до кипіння в каструлі та влий у розсольник. Доведи до смаку сіллю і перцем, вимкни вогонь.Подавай подрібненою зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою