Торт «Червоний оксамит» у склянці — смачна валентинка

• Цукор↗150 г
• Масло вершкове↗60 г
• Молоко↗70 мл
• Йогурт без наповнювача↗60 г
• Лимон, сік↗10 мл
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗140 г
• Какао-порошок↗10 г
• Сода харчова↗5 г
• Оцет↗5 мл
• Цукор ванільний↗5 г
• Харчовий барвник↗8 г
• Сир маскарпоне↗200 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Цукрова пудра↗50 г
• Цукор ванільний↗5 г
• Посипка декоративна↗за смаком
• Борошно пшеничне↗15 г
• Олія10 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте йогурт, молоко і лимонний сік (1 ч. л.), залиште на пів години.

2. 2

   В іншій мисці збийте масло із цукром, доки не отримаєте легку і пишну суміш. Додайте до суміші яйце та 1 ст. л. борошна із загальної кількості й добре перемішайте вінчиком, доки у вас не вийде рідке тісто без грудочок.

3. 3

   У суміш йогурту та молока додайте червоний барвник і перемішайте.

4. 4

   Решту борошна поєднайте з какао, просійте.

5. 5

   Спочатку викладіть у тісто половину суміші йогурту та молока, потім половину суміші борошна та какао, повторюючи процес, доки не закінчаться інгредієнти.Додайте масляно-цукрову суміш та перемішайте. У невеликій мисці змішайте оцет і харчову соду (по ½ ч. л.) і додайте в тісто.Вилийте суміш у попередньо змащену олією і посипану борошном форму (або застеліть пергаментом), розрівняйте і випікайте в розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин.

6. 6

   Дайте коржу охолонути й наріжте його кружальцями по діаметру склянки, в якій ви плануєте презентувати десерт.Крихтою, яка залишиться можна прикрасити готовий десерт.

7. 7

   Поєднайте вінчиком маскарпоне, вершки, ванільний цукор і цукрову пудру до отримання однорідного крему.

8. 8

   На дно склянки покладіть першу основу-кружальце, потім покрийте її кремом. Викладіть наступний корж, потім знову крем і продовжуйте так, доки не дійдете до краю склянки.Коли десерти будуть готові, прикрасьте їх посипкою.