М’який шоколадний тарт — це те, від чого розтане серце вашої коханої людини. Влаштуйте їй сюрприз — приготуйте цей приголомшливий і кінематографічний десерт для романтичної вечері.

Інгредієнти

8 порц.

Борошно пшеничне↗250 г
Какао-порошок↗2 ст. л.
Розпушувач↗10 г
Сода харчова 1/2 ч. л.↗
Цукор↗150 г
Сіль 1/8 ч. л.↗
Яйця курячі↗1 шт.
Молоко↗250 мл
Олія соняшникова↗80 мл
Молочний шоколад↗200 г
Вершки 15%↗180 мл

Покрокова інструкція

1
У мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, дрібку солі, розпушувач, соду. В іншій змішайте рідкі: яйце, молоко, олію. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і швидко перемішайте вінчиком.
2
Форму діаметром 28 см змастіть олією і посипте борошном. Налийте в неї тісто. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці близько 20 хвилин. Перевірте шпажкою, чи основа спеклася. Дістаньте з духовки, дайте охолонути і перекладіть на блюдо. Поколіть всю поверхню основи шпажкою.
3
Приготуйте ганаш. Доведіть вершки до кипіння, але не кип'ятіть, зніміть з вогню, додайте нарізаний молочний шоколад, зачекайте 1 хвилину і добре перемішайте лопаткою, поки не отримаєте рідкий ганаш без грудочок. Дайте йому трохи охолонути.
4
Коли основа добре охолоне і ганаш стане злегка кремовим, вилийте його на основу з тіста і відразу ж поставте в холодильник мінімум на 2 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток