Не тільки картопляні: кабачкові деруни з сиром

• Кабачки↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Борошно пшеничне↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки помийте і натріть на середню терку. Залиште на 10 хвилин. Потім відтисніть сік. Сир також натріть на середню терку.

2. 2

   Цибулю і часник очистіть і натріть на дрібну терку. Покладіть їх у кабачкову масу. Додайте яйце, борошно, сир і подрібнений кріп. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

3. 3

   Нагрійте сковороду з олією і смажте деруни з двох сторін до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини з кожного боку. Подавайте з йогуртовим соусом або зі сметаною.