Маракуя

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Екзотичний фрукт з кисло-солодким смаком, для десертів та напоїв.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії34

Білки2.2г

Жири0.3г

Вуглеводи11.2г

Вітаміни та мінерали

Багата на вітамін C (35 мг), вітамін А (450 МО), вітаміни групи B (B2, B3, B5, B6), а також фолієву кислоту. Містить каротиноїди та інші антиоксиданти.

Як обирати

Обирайте плоди з яскраво-жовтою або темно-фіолетовою шкіркою (залежно від сорту), злегка м'якими на дотик. Уникайте плодів з ознаками псування, такими як плями, тріщини або гниль. Вага плоду не завжди вказує на його зрілість, оскільки шкірка може бути товстою.

Як зберігати

Недостиглу маракуя можна зберігати при кімнатній температурі до досягнення зрілості (кілька днів). Зрілу маракуя можна зберігати в холодильнику до 5-7 днів. Нарізану маракуя слід зберігати в герметичному контейнері в холодильнику та спожити протягом 1-2 днів. Можна заморожувати м'якоть маракуї для подальшого використання.