Чорна сіль
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Чорна сіль (кала намак) – мінеральна кам'яна сіль з характерним сірчистим ароматом і темно‑сірим‑рожевим кольором, популярна в індійській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії0
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, кальцій (у слідах); вітамінів практично немає.
Як обирати
Обирайте крупинки темно‑рожевого або сірого кольору з виразним сірчистим запахом – це ознака справжньої чорної солі.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в сухому, прохолодному місці, щоб уникнути вбирання вологи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою