Смугастий салат

• печінка яловича:↗200 г
• сир твердий:↗100 г
• огірок маринований:↗2 шт.
• яйця:↗2 шт.
• майонез, чорний мелений перець та сіль:↗за смаком
• зелень:↗для оздоблення

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Печінку помити і зварити до готовності. Охолоджену печінку порізати тонкими брусочками, посолити і поперчити за смаком. Мариновані огірки теж нарізати тоненькими брусочками, а сир натерти на великій тертці. Яйця зварити і розрізати кожне вздовж на 4-6 частин. Зелень помити і обсушити.

3. 3

   2. Викладати на тарілку смужки печінки, сиру та огірків, розділяючи їх майонезом. Навколо розкласти частинки яйця і оздобити салат зеленю за смаком.

4. 4

   * Яловича печінка містить 8,8 мг вітаміну А у 100 г. Твердий сир та яйця теж багаті на вітамін А. Таким чином, цей салат допоможе створити кількаденний запас вітаміну А в організмі.

5. 5

   Читайте також: Ретинол – вітамін росту