Печений персик з сиром та згущеним молоком

• Сир кисломолочний, Бабина Лоза↗120 г.
• Молоко козине згущене, Fromages d`Elise↗2 ст. л.
• Персик↗1 шт.
• Вершкове масло↗60 г.
• Цукор тростинний30 г.
• Горіх пекан↗30 г.
• Кориця мелена↗щіпка
• Кокосова стружка↗10 г.
• Малина сублімована↗5 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розріжте персик навпіл, видаліть кісточку та зробіть невелике заглиблення ложкою всередині.

   
2. 2

   Подрібніть ножем горіх пекан.

   
3. 3

   Додайте в ємність для змішування сир, горіхи, корицю, трошки цукру, кокосову стружку та перемішайте.

   
4. 4

   На пательню додайте трохи тростникового цукру та залиште на хвилину, щоб він почав карамелізуватися. Після додайте вершкове масло, змішайте з цукром, викладіть половинки персика серединкою до пательні та смажте впродовж 2 хв.

   
5. 5

   Зробіть підставку для персика, загорнувши фольгу у коло. Викладіть на лист для запікання та помістіть половинки персика у середину фольги. Додайте на кожну половинку сиркову масу та запікайте при температурі 180С 10-12 хв.

   
6. 6

   На дно тарілки викладіть 1 ст. л. згущеного молока (для однієї порції) та помістіть половинку печеного персика з сиром.

   
7. 7

   Прикрасьте кокосовою стружкою та сублімованою малиною.