Печеня з гарбузом

• м'якоть яловичини:↗500 г.
• картопля:↗5-6 шт.
• масло вершкове :↗80 г
• морква:↗2 шт.
• гарбуз:↗300 г
• цибуля ріпчаста:↗1 шт.
• бульйон м'ясний:300 мл
• вино сухе червоне:↗100 мл
• лист лавровий, перець чорний мелений, сіль за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Усі овочі очистити та нарізати кубиками. Обсмажити в маслі до золотистого кольору, посолити. Розігріти бульйон в каструлі, перекласти овочі.

3. 3

   М’ясо порізати, обсмажити до золотої скоринки. Посолити, поперчити, залити вином та тушкувати 10 хв. Перекласти м’ясо в каструлю до овочів разом з залишками вина. Накрити кришкою, тушкувати 40 хв. За 10 хв. до готовності покласти лаврове листя.