Оселедець по-домашньому

• філе оселедця:↗500 г.
• вода:↗1л
• сіль:↗3-4 ст. ложки
• цукор:↗1 ч. ложка
• чорний перець горошком:7-8 шт.
• перець духм’яний:↗5-6 горошин
• насіння коріандру:↗1 ч. ложка
• лавровий лист:↗3-4 шт.
• цибуля:↗1 шт.
• оліяза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. У воду покласти всі спеції, сіль та цукор, довести до кипіння, кип’ятити 5 хвилин і охолодити.

3. 3

   2. Філе оселедця промити під струменем холодної води, обсушити, скласти в посудину і залити охолодженим маринадом. Накрити посудину кришкою і поставити оселедець маринуватися у холодильник щонайменше на 3 години.

4. 4

   3. Цибулю почистити і нарізати півкружальцями. Маринований оселедець викласти на тарілку, зверху розкласти цибулю і полити олією.