Душистий перець

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Душистий перець – ароматна спеція, отримана з сушених ягід дерева Pimenta dioica. Має теплий, пряний смак, що поєднує нотки кориці, гвоздики та мускатного горіха, і використовується в маринадах, соусах та випічці.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії263

Білки5.4г

Жири13.2г

Вуглеводи64.8г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C, вітамін K, кальцій, залізо

Як обирати

Віддавайте перевагу цілім ягодам – вони мають яскравіший аромат і темно-коричневий колір. При покупці меленого спеції перевірте, чи немає вологи та сторонніх домішок.