Солоне сирне печиво: простий рецепт з твердим сиром

• твердий сир↗100 г;
• вершкове масло↗130 г;
• борошно↗180 г;
• яйце↗1 шт.;
• яєчний жовток↗1 шт.;
• приправа Торчин® «10 Овочів»½ ч.л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Перший етап – підготовка тіста. Для цього візьміть холодне вершкове масло, борошно та яйце. Ретельно розітріть їх до однорідної маси, щоб не залишилося грудочок. Це забезпечить ніжність готового печива.

2. 2

   До одержаної маси додайте натертий твердий сир та приправу Торчин® «10 Овочів». Краще використовувати твердий сир з насиченим смаком, наприклад, пармезан або чедер. Ці види сиру додадуть випічці неповторного аромату та пікантності.

3. 3

   Замісіть тісто, загорніть його у харчову плівку та покладіть у холодильник на 1 годину. Це важливий крок, який допоможе зробити тісто більш еластичним для подальшого розкачування. Після охолодження розкатайте його в пласт товщиною приблизно 3 мм. Вирізайте фігурки за допомогою формочок для печива або простого ножа. Тут можна проявити фантазію – форма печива може бути круглою, квадратною або ж у вигляді фігурок для дітей.

4. 4

   Викладіть вирізані шматочки на деко, застелене пергаментом, змастіть кожне печиво яєчним жовтком. Це додасть випічці гарного золотавого кольору після випікання.

5. 5

   Випікайте печиво в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 12-15 хвилин, доки воно не набуде золотистого відтінку. Обов’язково слідкуйте за температурою духовки та часом випікання. Кожна духовка має свої особливості, тому печиво варто перевіряти вже після 10 хвилин, щоб не пересушити його.

6. 6

   Коли печиво буде готове, дайте йому трохи охолонути, потім викладіть на красиву тарілку і подавайте до чаю або кави. Готове сирне печиво солоне виходить ніжним всередині та хрустким зовні, що робить його ідеальним для будь-якого перекусу.