Per serving
Я Вам скажу, що це не перша моя пригода з "муміями", але перша вдала:-). До цього були ковбаски, і ще щось, не пам'ятаю вже що, бо лиш раз в рік таким займаюсь, але якось чи то тіста було забагато, чи то "очі" не так ефектні були, але вигляду моторошного ті страви не мали:-). Хоч цей камамбер у тісті, теж замість того, щоб налякати, насмішив моїх дітей. Менша реготала пів вечора і перше, що сказала мені, це: "Мамо, а можна я з'їм її очі?":-)). Любов до оливок у моїх дівчат змалечку (ще б гарбуз так любили!:-)). Так от, закуска ця проста у приготуванні, швидка і це не лише гарно та ефектно, а й смачно. Може не зовсім по-дитячому, але старшим дітям точно сподобається, як і дорослим. Важливо для цієї страви знайти гарний величенький камамбер. Якщо камамбер малий (крафтові лише такі), то ефект буде не надто виразний. В ідеалі камамбер вагою 250 грам, тоді виразні будуть стрічки з тіста, буде місце їх ефектно розташувати. І вже як знайдете гарну голівку сиру, то перед приготуванням, дістаньте її на годинку з холодильника, щоб вона не була надто холодною, тоді все рівномірніше пропечеться. А решта все просто. І щодо посипання. Можна посипати тісто на камамбері кунжутом, маком, тощо. Але ефекту "мумії" від цього вже не буде. Тіста виходить більше ніж потрібно лише для сиру, тож з обрізків можна сформувати крекер і його вже посипати чим завгодно:-).
Духовку розігріти до 200 ᵒС.

У чашу блендера помістити борошно, сіль та вершкове масло. Добре розтерти все разом. (Якщо блендера нема, у глибокій мисці розтерти борошно та сіль з маслом)

Додати сметану й ще раз збити до утворення великих грудок. Тісто обім'яти, викласти на робочу поверхню присипану борошном. Тонко розкачати.

Тісто порізати довгими смужками приблизно в 1 см шириною.

Довільно обмотати камамбер тістом, утворюючи "мумію", притискаючи тісто в місцях стику й викласти у невеликий жаротривкий посуд.

Змастити тісто на поверхні сиру яйцем, а рештки тіста з обрізків обім'яти, розкачати й порізати прямокутниками. Викласти на деко застелене пергаментом й змастити рештою яйця. Посолити чи посипати кунжутом. Це буде крекер до сиру.

Вставити усе до розігрітої духовки й пекти доки тісто добре підрум'яниться, а сир зм'якне. Дістати камамбер в тісті з духовки, з кружечків оливок викласти "мумії" "очі" й подавати одразу ж. Я подавала з пряним соусом з журавлини та крекером з обрізків тіста. Смачного!

The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App