Медовий егног

• молоко:↗1 склянка
• яйце:↗1 шт.
• мед:↗2 ч. ложки
• цукор, мелений мускатний горіх за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Егног – традиційний різдвяний англійський напій. Як правило, готується з додаванням алкоголю, наприклад, рому, але може бути і безалкогольним.

2. 2

   Готуємо так:

3. 3

   Налити молоко в каструльку та поставити на середній вогонь нагріватися, але не доводити до кипіння. Додати трохи мускатного горіха за смаком.

4. 4

   Відділити білок від жовтка. Жовток розтерти з медом. Білок збити. Акуратно змішати білок з жовтком.

5. 5

   Молоко зняти з вогню та влити в яєчну суміш. Ретельно перемішати та розлити в склянки, присипати зверху мускатним горіхом. Подавати теплим.

6. 6

   *Пам’ятайте, що егног ні в якому випадку  не повинен закипати.