Курка з яблучним соком і яблуками

• курка↗1 шт.
• яблука↗2 шт.
• лимон↗1 шт.
• цибуля↗2 шт.
• часник↗2 зубці
• яблучний сік↗375 мл
• вершки (35 %)↗2 ст. ложки
• вершкове масло↗1 ст. ложка
• гірчиця↗1 ст. ложка
• олія1 ст. ложка
• зелень кропу (нарізана)↗2 ст. ложки
• чебрець↗1 ч. ложка
• лавровий лист↗2 шт.
• сіль і чорний мелений перецьза смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Курку промийте, обсушіть і всередині посоліть. Всередину покладіть половинку лимона, перев’яжіть курку кулінарною ниткою. Посоліть і поперчіть. Обсмажте курку на олії і вершковому маслі до золотистої скориночки з обох сторін. Перекладіть курку на тарілку.

2. 2

   Курку промийте, обсушіть і всередині посоліть. Всередину покладіть половинку лимона, перев’яжіть курку кулінарною ниткою. Посоліть і поперчіть. Обсмажте курку на олії і вершковому маслі до золотистої скориночки з обох сторін. Перекладіть курку на тарілку.

3. 3

   У гусятницю покладіть подрібнену цибулю і часник, готуйте до м’якості цибулі. Додайте гірчицю, чебрець, лавровий лист, влийте яблучний сік і доведіть соус до кипіння. Покладіть в гусятницю курку грудкою вгору, накрийте кришкою і запікайте в духовці 50 хвилин при 180 °С.

4. 4

   У гусятницю покладіть подрібнену цибулю і часник, готуйте до м’якості цибулі. Додайте гірчицю, чебрець, лавровий лист, влийте яблучний сік і доведіть соус до кипіння. Покладіть в гусятницю курку грудкою вгору, накрийте кришкою і запікайте в духовці 50 хвилин при 180 °С.

5. 5

   До курки додайте яблука і запікайте без кришки ще 10 хвилин. Влийте вершки, грудку курки змастіть олією і запікайте ще 8-10 хвилин.

6. 6

   До курки додайте яблука і запікайте без кришки ще 10 хвилин. Влийте вершки, грудку курки змастіть олією і запікайте ще 8-10 хвилин.

7. 7

   Перекладіть курку на блюдо, зніміть нитку, поруч викладіть яблука і соус, посипте зеленню кропу.

8. 8

   Перекладіть курку на блюдо, зніміть нитку, поруч викладіть яблука і соус, посипте зеленню кропу.