Гарбуз, тушкований у томатному соусі

• гарбуз↗700 г
• помідори ( великі)↗2 шт.
• цибуля↗1 шт.
• зелень петрушки↗1 пучок
• часник↗4-5 зубців
• біле сухе вино↗100 мл
• томатний соус (або паста)↗100 г
• оливкова олія↗3 ст. ложки
• орегано, сіль, чорний мелений перець за смаком.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками. Укладіть у форму для запікання, збризніть олією і поставте в розігріту до 180 °С духовку на 30-35 хвилин (до м’якості гарбуза).

2. 2

   На олії обсмажте порізані цибулю і часник, додайте помідори, томатний соус, біле вино, сіль, перець і орегано. Тушкуйте, помішуючи, до готовності, приблизно 20 хвилин.

3. 3

   Томатний соус змішайте з печеним гарбузом. Запікайте в духовці 10 хвилин.

4. 4

   Подавайте страву гарячою, посипавши подрібненою зеленню.