Галантин з овочів під рибою

• майонез Торчин® «Європейський»300 г
• желатин↗15 г
• вода↗100 мл
• картопля↗1 шт.
• буряк↗1 шт.
• морква↗1 шт.
• зелень↗30 г
• сіль, перець↗до смаку
• слабосолона риба (сьомга, макрель)200 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготувати всі потрібні інгредієнти.

2. 2

   Овочі варити до готовності в підсоленій воді. Натерти на тертці.

3. 3

   Желатин залити водою. Розчинити на водяній бані, трохи остудити й змішати з майонезом.

4. 4

   У тертий буряк додаємо майонез і викладаємо перший шар, формуючи прямокутник на харчовій плівці або фользі. Потім у терту моркву додаємо майонез і викладаємо другий шар, потім так само з картоплею — третій шар. Верхній шар — подрібнена зелень з майонезом. Формуємо за допомогою плівки прямокутну форму.

5. 5

   Рибу нарізаємо тоненькими скибочками й обкладаємо з трьох сторін. Загортаємо в плівку (фольгу) і ставимо в холодильник до застигання на 4 години.

6. 6

   Дістаємо, нарізаємо, подаємо. (Таку страву можна зберігати три дні).

7. 7

   Смачного!